სამწუხაროდ ალოკოჰოლზე დამოკიდებულთა რიცხვი ბოლო დროს სწრაფი ტემპებით მატულობს, რასაც საბოლოო ჯამში მსხვერპლიც მოჰყვება ხოლმე. მოდით, გავერკვეთ რა არის ალკოჰოლი და რას მოგვიტანს მისი გადაჭარბებული დოზებით მიღება.

მასალა:

საქონლის ხორცი 700 გრ;
ხახვი 2 - 3 თავი;
პომიდორი 3 - 4 თავი;
ტომატი 1/5 ს/კ;
ნიორი 2 კბილი;
ქინძი 1/5 კონა;
ქინძი ხმელი 1 ჩ/კ;
ოხრახუში 1/5 კონა;
ნაღების კარაქი;
მარილი;
წიწაკა;

მომზადება:

მზარეულები ხორცს მომცრო კუბებად ჭრიან, ათავსებენ ქვაბში, ურევენ ცოტაოდენ ნაღების კარაქს, დგამენ დაბალ ცეცხლზე, ხოლო მცირე ხნის შემდეგ, როდესაც ხორცი ფერს შეიცვლის, ამატებენ ხახვს და ერთად შუშავენ. როცა წვენი ჩაშრება, ასხამენ ადუღებულ წყალს ისე, რომ ნაჭრებს შემოადგეს და დაბალ ცეცხლზე ხარშავენ საბოლოო მომზადებამდე.

ჩარბილებული ხორცის ნახარში გადააქვთ ცალკე ჭურჭელში; ნაჭრებს წვრილად დაკეპილ პომიდვრებს, ტომატს ასხამენ და შუშავენ 10-15 წუთის განმავლობაში.

კერძის სოუსის სისქეს არეგულირებენ ნახარშით; მზდების ბოლოს ამატებენ სანელებლებს, დაჭ@@@ტილ ნიორს და დაკეპილ მწვანილებს.

“ინციტატუსი” - რომის საყოველთაოდ ცნობილი დიქტატორისა და იმპერატორის – კალიგულას (12-41 წლები) ის უსაყვარლესი ცხენი გახლდათ,რომლის შესახებაც,დღემდე უამრავი ლეგენდა დადის.ისტორიაში ბევრ ცნობილ ადამიანსაც კი არ ღირსებია კაცთა მოდგმისაგან ისეთი დიდი ყურადღება,როგორც გაიუს იულიუს ცეზარ კალიგულას – ულაყს.