Lorem ipsum dolor sit amet consectetur
მთავარი » 2013 » სექტემბერი » 7 » სამარხვო ბრინჯი ქამა სოკოთი
10:19 PM
სამარხვო ბრინჯი ქამა სოკოთი
მასალა:

მცენარეული ზეთი - 70მლ;
ბრინჯი (მოგრძო) - 300გრ;
კამა - 30გრ;
სტაფილო - 150გრ;
მარილი - 1 ჩ/კ;
ნივრის კბილი - 4 ცალი;

მომზადება:

თავდაპირველად გავხეხოთ სტაფილო მსხვი სახეხზე და ორ წუტს მოვთუშოთ ზეთში.

სამარხვო ბრინჯი ქამა სოკოთი

სტაფილოს დავამატოთ გარეცხილი და გამშრალი ბრინჯი, აურიეთ ისე რომ ბრინჯი დაიფაროს ზეთით კარგად და ვთუშოთ ერთ წუთს შემდეგ დავასხათ მდუღარე წყალს ისე რომ ბრინჯი დაიფაროს ერთი სანტიმეტრი სიმაღლით. (ბრინჯი აუცილებლად გრძლმარცვლიანი უნდა იყოს გაითვალისწინეთ აუცილებლად!) ცეცხლს დავუწიოთ და ვხარშოთ 15-20 წუთს.

სამარხვო ბრინჯი ქამა სოკოთი

ნიორი და მწვანილი დავკუწოთ წვრილად.

სამარხვო ბრინჯი ქამა სოკოთი

როდესაც ბრინჯი უკვე მზად იქნება დავუმატებთ ნიორსა და მწვანილს, დავტოვოთ 5 წუთს და ავურიოთ და მზადაა.

სამარხვო ბრინჯი ქამა სოკოთი

სოკო გავრეცხოთ, გავაშროთ, და მაღალ ცეცხლზე შევბრაწოთ 3-4 წუთის განმავლობაში, სუფრაზე მივიტანოთ ბრინჯთან ერთდ ისე რომ სოკო მაგრები უნდა იყოს.
კატეგორია: კულინარია | ნანახია: 621 | დაამატა: balu | ტეგები: სამარხვო, სამარხვო ბრინჯი ქამა სოკოთი, samarxvo kerzebi, სამარხვო კერძები სოკოთი, ბრინით | რეიტინგი: 0.0/0
Vestibulum nec ultrices diam, a feugiat lectus. Pellentesque eu sodales enim, nec consequat velit. Proin ullamcorper nibh nec malesuada iaculis. Donec pulvinar ipsum ac tellus ornare, quis vulputate lectus volutpat.